台塑企業暨王詹樣公益信託與台灣流行病學學會合作，推動 2018年「國人主要死因別疾病之可預防因素探討及健康促進研究」，針對國人關心的慢性疾病發生議題，進行多因子議題研究。
其中，由中研院教授沈志陽指導的子計畫 3團隊，分析台灣人體生物資料庫中的統計資料，自 1萬筆經抽血分析基因與填寫問卷回答生活習慣的民眾資料中，發現沒有控制體重且有吃消夜習慣的群體，如帶有 DOK5基因位點變異者，可降低 41%的高 BMI風險。
沈志陽指出，經比對基因編碼資料庫， DOK5基因位於 20q13染色體區域，與胰島素信號的傳遞與免疫反應有關。 DOK5基因變異者因胰島素的敏感度較低，減低細胞吸收血糖的能力，進而降低高 BMI風險。
估計全台僅有一半民眾帶有吃不胖的 DOK5基因。沈志陽表示，天生未帶有變異的民眾，只要把握控制危險因子的原則，譬如維持每週 3次、每次 30分鐘的運動習慣，減少每週使用外食與吃消夜的頻率，同樣可以降低 15%的高 BMI風險。
活動假牙
沈志陽指出，台灣人體生物資料庫的資料指出，台灣每 2人就有 1人 BMI過重。分析發現，有持續運動習慣的民眾，可降低 27%罹患代謝症候群風險；減少吃外食，也可降低 24%罹患代謝症候群風險。
如果你是戴局部活動假牙的患者，每次進食後，就要刷假牙（用流水沖洗著假牙用軟毛牙刷刷洗），更重要的是要刷與活動假牙相接觸的患者自己口內剩下的真牙。活動假牙戴全口假牙的患者，在每次進食後，漱口，刷洗假牙。在晚上睡覺前一定要將活動假牙取出，並且用牙刷將假牙刷洗乾淨再浸泡於冷水當中，睡覺時絕對不可以戴假牙，這是為了讓口腔組織得到休息，同時也是要避免假牙落入氣管和食道的危險。這時候可以使用專用的假牙清潔片定時對假牙進行清潔和浸泡，但要注意使用後應採用流水沖洗，去掉殘留液。（一週只需兩次用假牙清潔片浸泡假牙即可）浸泡假牙時盡量用能漫過假牙的最少量的水，這樣溶液濃度才是最高。要特別注意假牙千萬不要使用沸水燙洗，或者使用各種化學藥物浸泡，因為假牙多為塑膠材質，這樣會很容易變形，如果配戴過程有感覺到不適應的地方，千萬不要用自己動手修改，應該要即時醫院檢查或調整，如果真的不小心發生活動假牙損壞或折斷的話，要趕快回診處理，並同時將折斷的部分帶來給醫生唷！
我想分享一下我開始配戴活動假牙的實際感受，活動假牙一開始戴入口腔，口水會變很多，發音也變很奇怪，嘴巴的異物感，常常會有噁心的感覺，過一段時間去適應，還有跟牙科醫生持續修改，不舒服的感覺就會好一些，如果一開始戴活動假牙會有疼痛感，就要趕快回診，到醫院之前最好要先戴著至少2小時以上，這樣醫生比較好檢查分析疼痛的原因。一開始戴活動假牙吃東西的時候，要盡量吃軟食、少量就好，慢慢咀嚼，等比較適應才能吃一般便當的菜色，但還是不建議吃太硬的食物，例如我有一次吃炸雞，一咬下去那個外皮我痛到流眼淚，瞬間整個口腔像是被拳頭打到一樣。還有很重要的，也是很多人會忘記的就是睡覺前一定要取出活動假牙，做好清潔，我奶奶之前就不小心把三顆活動假牙，吞進去，好險最後有拉出來。
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